두근두근 콩닥콩닥

  뭐가 그리 귀찮았던 것일까? 아니면 모자람에 대한 두려움이었던 것일까? 바쁘다는 핑계는 너무 맞지 않고. 아마 나에 대한 무지식함이 나를 그렇게 만들지 않았나한다. 옷. 옷은 최대한 편해야한다는 공대생 나름의 철학이 있었지만, 요새 들어 한창 겉치레의 중요성을 느끼는 중이라 이참에 한번 쇼핑을 해보기로 했다. 주위의 친구들 대부분이 나와 같은 공대생이어서 내가 봐도 뛰어난 패션감각을 가진 사람이 없다는 생각이 든다. 그래도 나보다 많이 나가본 사람이 알겠지 싶어 상훈이를 붙잡고 나가본다. 나 좀 어떻게 해보렴.

  친구들의 옷을 골라줄 때는 이것저것 다 입어보라하고, 눈요기도 하면서 즐기는 데, 막상 내가 옷을 사야할 입장이 되면, 선택의 관문이 남아있어서 소극적이게 된다. 등가 교환의 원칙에 따라 천을 얻는 대신 나의 돈종이도 줘야 하기 때문이다. 그리고 더 쭈그러든 이유는 내가 옷들을 안골라봤기 때문이다. 패션이라는 단어가 내몸에 허용되는 것도 어색한 정도의 옷들을 걸치고 다니기 때문이기도 하고, 다른 컨셉이라는 색다른 디자인을 도전할 용기가 적기 때문이기도 하다. 옷의 구매 결정에 있어서 확실한 느낌이 들지 않을 때는 안하는게 좋다. 이것이 몇 번의 옷을 사로 갔을 때의 교훈이다. 친구들이 괜찮다고 선택해준 옷들은 내가 조금 어색하거나 맘에 안든 경우가 있었는데, 그리 되니 몇 번 입지 않고 구석에 놔두는 경우가 많았다. 확실히 옷은 내 마음에 드는 것을 골라야 한다. 그럴려면 새로운 룩에 도전해 봐야하는데, 이것 참 돈이 만만치 않다. 머리꼭대기 위에서부터 발바닥까지 모두 바꾸어야 하는 나의 의상을 생각해볼 때, 괜찮은 옷을 세트로 구입하기란 무지 힘들다. 그래서 꼭 필요한 것부터 사야겠다는 생각이 든다. 우선 가방.! 모두 형것을 물려받아서 쓴 가방. 그 가방 외에는 등산용 가방뿐. 몇 년 째 쓰고나니 너덜너덜해져서 못 쓰겠다. 올해 시작부터 산다는게 아직까지 미뤄오고 있다. 대단하다. 우선 가방을 최우선으로 하고, 하나밖에 없는 신발 대체용으로 신발을 먼저 사기로 했다. 이곳 저곳 돌아 다녔는데, 역시 약간 비싼게 좋아보이더라. 나처럼 쇼핑을 즐기지 않는 사람에게는 조금 이름 있는 메이커를 조금 돈을 들여 사서 오래동안 주구장창 쓰는게 나으리란 생각을 가지고 큰 맘먹고 신발과 가방을 질럿다. 평소같았으면 고르는데 한나절이 걸렸을 텐데, 옆에서 이것저것 살펴봐주니 의외로 빨리 골랐다. 좋다.
 
   中.




  오토바이로 바람을 가르며 사상으로 갔다. 오토바이. 뒤에 타서 덜컹거림을 직방으로 느꼈지만, 왠지 이색적이다. 오토바이에 대한 생각자체가 그리 곧진 않았지만, 막상 내가 타고 있자니 그리 이상한 것도 아니다. 오토바이 하면 제일 먼저 생각나는게 '사고'이다. 그리고 그 다음이 '폭주족'. 이렇다 보니 내가 가지는 오토바이에 대한 시선이 좋지 않다는 건 금방 알 수 있다. 긁혀진 오토바이를 보고, 친구의 손에, 바지에, 배에 난 상처를 보니 더욱더 무서워지긴 하지만, 그래도 여전히 쌩쌩거리며 달리고 있는 이 친구를 보자니 그 중독성을 느낄 수 있을만하다. 뒤에 타서 친구의 어깨를 단단히 잡고 바람을 가르며 차들을 요리조리 앞질러가면서 달리다보니 왠지 모를 자유를 느낄 수 있었다. 자유 속에 두려움이랄까. 그것보단 자유를 느끼는 것 자체에 대한 두려움.? 어쩌면 두려움을 이겨낸 자유의 느낌.? 무엇인지는 잘 모르겠지만 확실히 나에겐 새롭다는 것만은 확실하다.

  그 친구와 함께 있으면 늘 새롭다. 그래서 두렵기도 하지만 즐겁기도 하다. 
 
 
                                                 - 2009. 8. 8 -

식초가 몸에 좋은 건 널리 알려진 상식. 그러나 식초의 강한 신맛 때문에 먹기를 주저하는 사람들이 많다. 몸에 좋으면 입에 쓴 법. 먹기 불편하다고 해서 여름철 살균, 피로 해소, 비만 방지, 콜레스테롤 저하 등 식초의 신통한 효과를 놓칠 순 없다. 요즘 초콩, 초란이 유행하고 식초 관련 음료까지 시판돼 식초 마시기를 권장하고 있다. 알면 알수록 몸에 좋은 식초! 제대로 먹는 법을 알아보자.

식초의 효능

식초의 주성분인 초산은 유기산의 일종이다. 유기산은 피로물질인 젖산을 분해해 몸에서 배출시켜 피로 해소에 좋다. 또 비만을 방지하고 강한 살균력으로 여름철 건강식 중 식초만 한 식품이 없다. 식초 자체에는 칼슘이 없으나 칼슘의 흡수를 돕는 기능이 있어 갱년기 골다공증 여성에게도 좋다.

식초 고르는 법

식초의 종류는 식용 빙초산을 물에 희석하고 아미노산 등을 첨가한 합성식초와 곡물과 과일을 발효해 만든 양조식초가 있다. 100% 양조식초라면 음료용 식초로 사용할 수 있다. 다만, 양조식초의 종류로는 과실식초, 곡물식초, 주정식초(주정과 당류 등의 원료를 혼합하여 발효한 액) 등이 있다.

식초를 이용한 건강식

▶우영식초 (섬유질로 변비 예방, 콜레스테롤 방지)

재료

우엉 2개, 벌꿀, 현미식초 혹은 사과식초 적당량

1 우엉은 껍질을 벗기고 5cm 정도 크기로 썬 뒤 다시 씻어서 물기를 없앤다. 2 병에 우엉과 꿀을 넣은 뒤 우엉이 잠길 만큼 식초를 붓는다. 3 뚜껑을 잘 덮어 선선하고 그늘진 곳에 보관했다. 한 달쯤 지난 뒤 꺼내 먹는다.

◆ 우엉식초는 밑반찬으로 먹어도 좋다. 아침저녁으로 10개 정도 먹으며, 냉장 보관하는 것이 좋다. 공복에 먹어도 약이 된다.

▶포도식초 (피로 해소, 부종, 빈혈 예방)

재료

포도, 소주

1 포도는 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 2 포도를 믹서에 간 다음 병에 넣고 포도 양의 2∼3배 분량의 소주를 부어 3개월 정도 발효시킨다. 3 체에 거른 다음 항아리에 다시 담아 9개월 정도 발효시킨다. 이때 입구를 망사로 씌우고 뚜껑은 열어두는 것이 좋다. 4 기간이 지나면 다시 체에 거른 뒤 병에 담아 밀봉한다.

먹는 법_ 각종 냉채 요리에 사용하고 여름철에는 생수에 타서 마시면 좋다.

▶초란 (껍질 칼슘이 식초에 녹아 골다공증 예방)

재료

달걀(유정란) 5~7개, 식초 1.8ℓ

1 달걀을 잘 씻어 뚜껑 있는 유리병에 담는다. 2 식초를 붓고 뚜껑을 꼭 닫아 20~25℃ 정도의 그늘진 곳에 일주일간 둔다. 3 속껍질만 남은 달걀은 젓가락으로 찔러 터뜨린다. 4 식초와 달걀을 잘 섞은 뒤 이틀 동안 놔두면 초란이 된다. 5 초란 한 숟가락에 꿀과 물을 기호대로 섞어 식후에 마신다.

▶초콩 (비만, 당뇨, 변비에 특효)

1 콩과 식초를 1:3 비율로 섞어 일주일 정도 상온에 둔다. 꿀을 더해도 좋다. 완성된 초콩은 냉장 보관한다. 2 아침저녁 식후에 한 숟가락씩 떠서 씹어 먹는다.

▶우유식초 (지방 배설 작용, 부기, 변비 방지)

1 200ml의 우유에 식초 3큰술을 넣어 잘 섞는다. 이러면 점액이 생겨 시중에 파는 마시는 요구르트처럼 된다. 2 단맛을 즐기고 싶다면 꿀을 탄다.

우유식초 다이어트법_ 아침엔 식사량의 반을 먹고 우유식초 한 잔을 마신다. 점심은 과식하지 않는다. 그리고 저녁은 먹지 않거나 1/3만 먹고 우유식초 한 잔을 마신다.

▶솔잎식초 (피로 해소, 신경성, 두통 방지)

재료

솔잎, 식초, 황설탕, 효모

1 깨끗하게 씻은 솔잎에 황설탕을 넣고 랩으로 싸 솔잎청을 만든다. 2 솔잎청에 물과 녹인 효모를 넣고 잘 저어 일주일 동안 발효시키면 솔잎주가 된다. 3 발효된 솔잎주에 물을 첨가해 알코올 도수를 낮추고 따뜻한 곳에서 20~30일 정도 다시 발효시킨다.

먹는 법_ 식초 하루 섭취량은 소주잔 한 잔 정도. 가능하면 여러 번 나눠 마시거나 5배 이상 희석해서 마시는 것이 좋다.

주의할 점

식초는 산성물질 알칼리성 식품으로 신체 대사를 원만하게 해준다. 그러나 알레르기를 일으킬 수 있는 식품이니 처음 음용할 때는 조미료로 적극 활용하는 방법으로 시작한다. 몸에 반응이 없으면 점차 양을 늘리거나 따로 먹어도 된다.

또 기본적으로 소화를 돕기는 하지만 위산과다나 위궤양 등 위에 자극을 주므로 속 쓰림이 있는 사람은 피하고 공복에 마시는 것보다는 식후에 마시는 것이 좋다. 신장 질환이 있는 사람은 조심해야 한다. 음료로 사용할 때는 강제 발효시키지 않고 자연 발효시킨 천연 양조식초를 활용하는 것이 좋다.

글/이유진기자 사진/경향신문 포토뱅크 참고서적/「알고 마셔야 약 된다」

   요새 한창 홍초에 맛을 들였다. 텔레비전 광고에서 홍초를 선전하는 걸 봤는데, 건강에도 좋고, 깔끔하고 개운한 맛을 좋아하던터라 이참에 구입해서 먹어보기로 했다. 그런데 이게 왠걸, 생각보다 너무나도 맛있는 것이었다. 물이나 우유에 희석해서 먹었는데, 느끼한 맛을 없애고 입안이 깔끔해지는 게 너무 좋았다. 그리고 우유에 타서 먹으니 떠먹는 요구르트와 같은 맛이 났다. 복분자 맛 홍초를 구입하였는데, 다음엔 다른 맛 홍초를 구입해봐야겠다. 이참에 식초에 관한 효능을 알아보고자 네이버 지식인에게 물어보았더니 위와 같은 답변이 있다.

  두루두루 다 좋다.!  공복에 먹지 않고 적당량만 먹으면 아주 괜찮을 듯!

   티스토리에서 프로그래밍 언어를 효과적으로 보여주기 위해서는 어떻게 해야할까?
   곳곳에서 깔끔한 뷰어를 보고 놀라서 어떻게 해야할지 궁금해하다 찾아보았다.
   몇 몇의 블로그에서 소개하고 있었는데, 그 중 핵심적인 내용을 뽑아 올리겠다.

    SyntaxHighlighter 2.0.287 번을 사용하면 손쉽게 만들 수 있다. 
  

 우선 이 파일을 받고 압축을 풀면 세 개의 폴더가 나오는데, 그 중에서 scripts와 style 풀더에 있는 내용을 티스토리의 스킨의 HTML/CSS편집의 파일 올리기를 통해 모두 올린다.! 그런 다음에 HTML/CSS편집에서 skin.html에 보면 위쪽에서 대여섯번째 줄에  title과 head을 찾을 수 있는데 , 그 중간에 다음의 코드를 복사해서 넣는다.

Reference : http://gyuha.tistory.com/225
                 http://www.filepang.co.kr/111


 굿.. 아~ 개운해~